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8.

Faites de grandes quantités de tout ce que vous cuisinez et portez les restes au réfrigérateur ou congelez-les pour plus tard.

Les «gros lots d’aliments« polyvalents », comme l’épaule de porc cuite dans la mijoteuse, peuvent être le point de départ de tant de repas différents. Les poitrines de poulet, les lentilles et les coupes de bœuf moins chères sont également de bons candidats pour cela. Si je fais un lot de 2 livres de l’un d’entre eux, je peux en congeler la moitié pour une utilisation ultérieure et en manger l’autre moitié comme ingrédient principal pour la semaine. Cela m’évite de cuisiner une protéine différente chaque soir et de gaspiller potentiellement des restes. Servir sur des pâtes ou du riz, faire une pizza rapide garnie de porc, mélanger dans une casserole ou simplement avec une tortilla, je ne m’ennuie jamais de la semaine. « —Leslie Streff

«Préparez une grande quantité de soupe ou de ragoût et congelez-la en portions gérables. Chaque fois que vous en avez envie, faites cuire du riz à la vapeur, faites chauffer la soupe ou le ragoût et versez-le sur le riz. Si vous voulez devenir fou, ajoutez du chou frisé à la soupe et faites cuire jusqu’à ce que le chou soit mou et / ou ajoutez un œuf au plat sur le dessus. C’est délicieux, sain et bon marché! »—Robert Trujillo

«Lorsqu’un sac de 10 lb d’oignons est mis en vente pour 3,99 $, j’en caramélise 9 lb! Une fois refroidis, je forme des galettes (environ la taille d’un hamburger) et les mets individuellement entre des morceaux de parchemin (environ 5) puis dans des sacs de congélation. Je les utilise dans les omelettes, les quiches, sur les hamburgers et surtout délicieux mélangés avec des pâtes ou mélangés à de la purée de pommes de terre. « —Jessie Deans

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Source: www.buzzfeed.com

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