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Comment faire aimer les légumes aux enfants ?

Tout est une question de présentation, d’apprentissage. Les enfants aiment les légumes quand ils sont bien préparés. Plein de recettes ludiques et faciles à faire…

Comment manger équilibré quand on a plus de 60 ans et un petit budget ?

Bien remplir son placard. Réalisation de recettes faciles à faire pour un soir. Faire le plein de calcium avec des idées de plats inédits.

Apéro bio et rigolo ?

Des tapenades, des mousses pleines de couleurs, de saveurs et allégées. Comment préparer un apéro équilibré en quelques minutes seulement ?

Association des céréales et des légumineuses ?

2/3 de céréales + 1/3 de légumineuses sont la base d’une alimentation végétarienne équilibrée. Des apports en protéines indispensables à notre organisme sans se ruiner.

Découverte des légumineuses ?

Pois chiches, pois cassés, lentilles vertes / lentilles corail, azukis, soja. Comment les préparer ? Les cuisiner ? Recettes originales, pas chères, faciles à refaire à la maison.

Atelier sushis et makis bretons ?

Quel riz choisir ? Que mettre dans ses sushis et makis avec les produits locaux et de saison ? Makis salés et sucrés avec des fleurs. Venez vite les découvrir.

Les Algues ?

Récoltées sur les côtes bretonnes notamment, les Algues sont un concentré de bienfaits pour notre santé : la dulse, la nori, la kombu, la laitue de mer. Venez découvrir leurs utilisations nombreuses et variées, en apéro, en salade, dans les soupes, avec du poisson, dans les makis…

Lire aussi :  "Party In An Instant Pot Cookbook" de Delish est en vente sur Amazon

Les goûters et les petits déjeuners équilibrés pour les enfants ?

Que donnez à nos enfants le matin pour éviter le coup de barre de 11 heures à l’école ? Idées de goûter à emporter dans son sac à la sortie des classes. Varier les plaisirs et les goûts, Réaliser soi-même ses barres de céréales, ses en-cas…

Découvertes des purées d’oléagineux ?

Comment utiliser les purées d’amande, de noisette, de pistache, de sésame… ? De l’apéro au dessert ne manquez pas nos recettes originales, équilibrées et faciles à réaliser.

Comment faire le plein d’Oméga 3 et d’Oméga 6 ?

Découverte des huiles : olive, colza, noisette, noix, cameline, lin… Lesquelles peuvent être chauffer ? Comment les utiliser ?

Recettes sans gluten ?

Beaucoup sont intolérants ou allergiques au gluten, cette protéine que l’on retrouve dans les blés, le seigle, l’orge. Quelles céréales utiliser à la place ?

Les modes de cuisson ?

Cuisson douce, à la vapeur, à l’étouffée. Plein de recettes pour préserver au maximum les éléments nutritifs des fruits, des légumes, des céréales, des légumineuses…

Recettes sans œufs, sans crème et sans lait de vache ?

Atelier pour tous ceux qui sont intolérants ou allergiques aux protéines de vache, aux oeufs. Réaliser une mousse de chocolat sans oeuf, sans beurre, sans crème, sans lait.

Les épices au quotidien ?

Découverte des épices, où les acheter ? Comment les conditionner, les conserver, les préparer ? Embarquez pour un voyage culinaire extraordinaire et savoureux…

Découverte du Tofu ?

Qu’est-ce-que le tofu? Ses nombreuses qualités nutritionnelles ? Comment le cuisiner ? De l’apéro au dessert venez découvrir cet aliment à base de soja pour consommer moins gras et moins de viande?

Mais aussi… les graines germées, agar-agar, les fruits secs et oléagineux, les condiments, les antioxydants, les laits végétaux, la cuisine au wok, la cuisine du placard bio, les vitamines indispensables à notre santé, les fines herbes…

 

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Thèmes Ateliers Culinaires Quimper

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